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【長持ち保管の秘訣】 ニンジン編


【長持ち保管の秘訣】 ニンジン編

ニンジンの保管方法

スーパーなどで売られている「大根」は、葉付きのものが多いですよね?
ですが!「ニンジン(人参)」は、葉が切られていてとても綺麗な状態で売られています。
それはなぜか?その方が長持ちするからなんです!

また、ニンジンは水分を嫌う野菜なので、冷暗所で新聞紙に包んで置いておくと長持ちします。

≪オススメの貯蔵方法≫
①収穫後は、すぐに"葉"と"根"、"ひげ"を取り除く
(葉、根、ひげがニンジンの栄養を吸ってしまうのですぐに取り除きましょう。)
綺麗に洗ってすぐに水分を拭き取り、新聞紙に包んで冷暗所に保管

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